開店当初からずっと生豆を頂いてる大手の缶コーヒーメーカーさん
去年くらいからめちゃくちゃ質が悪くなっていて
２・３か月前からもっと悪くなったので
スペシャリティーの豆をいつももらってるとこから
１キロずつのセット販売を購入してみました
ちゃんといつ収穫して、いつ船積みしたとががわかるのでとてもありがたい
そうでないと、ふるーい豆を混ぜたり、３年くらい前のを送ってくるとこがありますので
で、その中から
ボリビアを煎ってみました
そこまで期待してなかったですが、今日味見して・・・・
うまい
コーヒーは煎ってすぐよりも３・４日置いた方が美味しくなるので
月曜日ごろからかな美味しくなるのは、、、
さぁー火曜日から飲めますよ！！！！
他のも色々試してみます
面白くなります
固定観念なく美味しい豆を使おう