失敗がいいらしい

先日、新しい焙煎機でキリマンジャロ濃いめを煎ってたら

こげーてっかてかになり

母親もこげーこげたらダメやろ！！捨てな、、、、、

私も捨てようと思いましたが

折角やけん、二日後に飲んでみて捨てようと思い

二日後に飲んでみました

 

濃いけど、半熱風式だけあり飲めました

そして、もっと濃いいのがいいといつも仰ってたお客様が丁度来られたので

お出ししたら

これまでで一番美味しいと言われました

 

？？？？？？？

これでいいんだ