熱いコーヒー

昨日のクシタニコーヒーで一つ

コーヒーはとても熱かったです❗️

 

で一つ

 

コーヒーは、自家焙煎でもインスタントを淹れるにしても沸騰したお湯では美味しくないです。

温度計があれば85.6度くらいまでは冷ました方が円やかになります。

 

 

では、90度ではどうって思われると思いますが

ちょっと尖ってやんちゃな味になります。

 

 

 

85度はやかんの上に手をかざし  10秒余裕でかざせたら85度くらいです。

 

色んなお店でこの温度はとその点も見てみてください。