お正月用の豆

最近、豆を買われる方にいつ飲みますかと尋ねると

お正月用と言われる方がちらほら、、、、

煎った豆はそんなにもちません！！！

野菜や肉や魚と同じです。

コーヒー豆も鮮度が命です😀

煎り直ぐは味に深みがなくさっぱりしすぎてます。

（出汁の効いてない味噌汁状態）

なので煎っ手四日目頃から十日目が美味しいです。

そして常温で20日くらい。

冷凍しても一月くらいで寿命です。

お正月用はもう少ししてどうぞ😀予めわかる方は数日前にご連絡頂けると助かります。