先日、頼まれて中古のBE・PALをポチッと・・・・
私・・・・・・・
これを見て思い出しました。
毎月この雑誌を読んでいて、平成８年か９年の号に田原坂（熊本）で移動販売車のカフェが出てました。
子供の頃からの夢でした、飲食の仕事・・・・・・
それを見て、おーこんな方法でカフェができるんだと目からうろこ。
即、田原坂に足を運びました。
田原坂での営業の仕方、接客・・・・もー面白かったですね。
それから、何度も足を運びました。
３０才までにお店を開こうと思っていたので２９歳で脱サラ。
辞めた次の日に向かったのが、その田原坂で移動販売をされていた方が、店舗も出されていたので
その店舗へ（山鹿市）
そして、そこで辞めたんならここで働けばとなり・・・・そこでコーヒーの道を学びました。
今、いろんなカフェに行ってますが、やはりこの移動販売・店舗を手がけた私よりも年下の社長の
センスが一番と思いますね。
お店の造りが、そこまでいい素材でなくても安っぽい造りでない！！！！！
洋風・畳の部屋・・・・長く居たくなるセンス。
今いろいろ回り改めて感じました。
今年も内職してます
８８/１００ 包み、すべて当たり入りの予定です。
紐か包みか・・・・・・それはお正月に＾＾
ここ最近の朝
もー身体が慣れ？２度はOk
晴れればもう暖かい。もうオカシイかも（笑）
先日の月曜日
久留米からの帰り道、小国町のカフェkarinさんへ
今日は時間がないので、パンだけ購入
１６：００で大分売れてましたが・・・
帰宅し、朝食にいただきましたが、”久しぶりに美味しい天然酵母のパン”でした。
次はコーヒーも頂かねば。
ここのコーヒーは琥珀の刻のコーヒー豆を使われてるんですよ。
個人的に琥珀の刻のコーヒーはこの辺で一番香りが続くコーヒーだと思いますので
ここでどう抽出されるか次回が楽しみです。
本日
１０年近く使っていた電気ストーブが永眠しました。
昨日まで騙し騙し使ってましたが、ついに線が切れたようでした。
いちんち、我慢し夕方買いに行こうと思ってましたが
１時間ちょっとでギブアップ
山荘の方に修理して頂きました。
管理人さんが器用で助かりました。
直ぐに治りました。
で、壊れた時にfacebookに壊れ今日は忍耐の日とアップしたら、お昼に小国の友人が
電気ストーブを届けてくれました。
有難い。
この極寒の日にわざわざありがとうございます。
以後、予備の電気ストーブまであることになりました。
またAEDの会社からお便りが…
パットの交換時期ですって。
うほぉーーーー！また一年半が経ちパット交換10000円ちょい。
もしもの時のために置いとかないと…とは思いますが、ヤフーオークションで中古を売る方の気持ちが分かる最近。
1年半毎にパット交換と、次、５年経ったら電池交換８００００円が来るんですよ。
維持費高いわ。
もう少ししたら、パット買いましょうか…
12月に突入
さぁーまた久留米行きが増えます
本日も久留米行き（JAMBO)
まだカレンダーの印刷が済んでないので今日は用事だけ済ませ
ランチへ
久留米市国分の磯へ
（昨年のカレンダーつくりの帰りに皆さんでご飯を食べたとこです）
店内満席にて合い席
座ると同時にお昼はこれしかないランチ登場
（スマホ撮影）
ご飯、しじみの味噌汁、いかの煮つけ、魚の煮つけ、牡蛎、刺身、からあげ、漬物です
恐ろしい量
魚の煮つけの大きさなんて・・・・・・私の手のひらと同じくらいでかいです。
ご飯もどんぶり８分目・・・・・炭水化物とタンパク質オンパレード
これ、残しても皆さん容器があるので持って帰られてます。
私も持ち帰りました。
コストパフォーマンスは凄い！！！！！！
これで税込７００円。
この量と安さなのでたぶんお昼だけで１００人以上は来てるんじゃ？
だから合い席になった上に片付けの音が・・・・・・落ち着いて食べられないわ。
おばちゃんたち戦争状態。
まー昼を味わったのでもういいですね。
そして、ここの帰り、３号線で滅多にいない車と遭遇
お年寄りご夫婦でした。センスいいね。
さぁー来週も久留米です。
久留米付近でおススメのランチがありましたら教えて下さい。
そして、お時間あるかた、ジャンボのカレンダーのはんこ押しに行きませんか？
