いつか

おはようございます。

今日はお休み頂き家族の病院に来ています

自分も病院に行かなきゃとは思ってるけど

なかなか気がすまないので

そのうちね

最近指先の痺れがちとひどくてね

気にはなってるけど

血液検査では問題ないらしいので

骨とか筋の問題かもです

ということで、まだまだ日々楽しんでます

最近は窯の仕事もまだまだなんですけど

どうしても成形がねやってみたくて

お伺いしたら、、、

なんとなんと！

週一で出来る環境を作ってもらえました

イエーーーイ

週一なのでなかなか上達するには難しいけど

なんとか頑張ってやろうと思っていますよ

いやぁ、めちゃくちゃラッキー

その1回目にやった成形がこちら

前回の画像ではないですよ　笑

いつか自分で成形したものを焼くということが出来たら良いなぁってね

いつも焼けたところがないっていう

焼き終わって窯から出たらパンはすぐに別の場所に行っちゃうのでなかなか撮れないんですよねぇ

そのうち撮れるといいな

てことで、楽しくやれてますよ

楽しいけどまだ今はハードと感じている時期なので

この流れになれたら少し余裕が出来るかな？

とか

これやれるようになったらまた別のことをやれてもっともっと楽しい時間になるかな？

とか思いながらお仕事させてもらってます

いやぁ、しあわせ❤️

色んなことを学んで習得して上達できるように楽しみながら頑張っていこうと思ってます

あ！診察にそろそろ呼ばれるかな

ではでは👋🏻😄

焼いてます

ご無沙汰しておりました

おはようございます

こちら桜の季節..ソメイヨシノから河津桜になりそろそろ終わりそうですよ、こちら福岡

てなことで、前回の日記が２月？

いやぁ、最近は忙しくて

それに加えて休日出勤しているので

これがねぇ、なかなか疲れが取れずです

とにかく毎日無事家に帰ることを目標としております、ええ。

最近の忙しさは半端なくて

卸の件数がかなり増えて

そして年一度？のイベント

そんなこんなバタバタやってたら

花見の季節に突入。

そんな毎日を過ごしていたら

上司が倒れちゃった

そんでもって責任者が数日いないだけで

こんなに回らないのか？ってびっくりするほど回らずでした

今回は数日で済んだけど

それこそ長期になったらと考えるだけで

ココロザワザワしちゃうので

皆んなが倒れないように皆んなで支え合おう！とやっとります、はい。

ということで、

この忙しさが育ててくれたのか？

この忙しさになれてきたのか？はわかりませんが、、、

仕事中にこんな写真が撮れるまでに

そんな余裕どこにあった？

いや、まだないけど、とりあえず撮ってみました。

下は昨日焼いてたメロンパン

卸の分で大量に焼くので工場のオーブンをお借りして焼いてました

上は焼く直前のよもぎあんぱんの様子です

発酵のタイミングはまだまだ上達しておらず

失敗続きですが

この瞬間が好きでちょっと記念に撮っちゃった

プリンとしてぷるぷるっとしている生地を見るとやっぱりテンション上がります

いやぁーん、キタコレきたー！ってね

あはは🤣

そんなこんなで今日はお休みです

お休みなのにいつもの時間に起きちゃう勿体なさ

ま、ジャックのお散歩があるので仕方ないんですけどねー

最近はまだパンを家で作る余裕はなくて

酵母がーーーーーーー

心配です🫤

というわけで今日のお休みをどう過ごすか考えなきゃです

とりあえず髪の毛カットしたいんだけどなぁ

時間に余裕あればの話ですけどね

さぁてやることやっていつでも出かけられるように支度しなきゃ

それでは、素敵な一週間になりますように

いってらっしゃーいませ👋