リビングメモ

素敵な日常にステップアップ

じゃがいもが煮崩れしない肉じゃが

2015年01月08日 | 今日のおうちランチ


うちにあるものぜ~んぶ入れた肉じゃがです



じゃいもは煮くずれしないように

レンジでチンしてからしっかり冷まして煮込みます

しっかり冷ますのがポイント



牛肉、じゃいも、玉ねぎ、糸こんにゃく、いんげん

エリンギとプチトマト


 

 


煮鶏、前日から仕込みました

2014年11月30日 | 今日のおうちランチ

 



ランチはお手軽でなくっちゃ



前日から作って煮汁に浸けたままの煮鶏、温めただけ (^^)





豆腐、田楽味噌は作り置きしておいたので温めただけ (^^)


実家で漬けているなすのぬか漬け
切っただけ (^^)

休日は3食、作るのしんどいなぁ

 


今日のランチ

2014年11月20日 | 今日のおうちランチ

 

出かけるから昼食食べる時間がないと思って、おにぎりとサンドウィッチ作ったのに、ご飯食べるからと言われ、焼きしゃぶ作りました (^o^;)

 

 

おにぎりは梅干し、玄米3分づきなので、こんなお色です



 



 

 スクランブルエッグにからしマヨネーズ、スライストマト、水菜のサンドウィッチ