リビングメモ

素敵な日常にステップアップ

煮鶏、前日から仕込みました

2014年11月30日 | 今日のおうちランチ

 



ランチはお手軽でなくっちゃ



前日から作って煮汁に浸けたままの煮鶏、温めただけ (^^)





豆腐、田楽味噌は作り置きしておいたので温めただけ (^^)


実家で漬けているなすのぬか漬け
切っただけ (^^)

休日は3食、作るのしんどいなぁ

 


チキンステーキと豆苗のスムージー

2014年11月28日 | 今日のおうち晩ごはん


チキンステーキはブラックペッパーと岩塩で中火以下で、皮目から蓋をしてじっくり焼き、身側も蓋をしてじっくり焼き、もう一度皮目を蓋をせず焼きました

肉汁をだっぷり含んで、それでいて皮パリパリです

じゃぱらとアマニオイルのソースを付けていただきます





 

スムージーは豆苗、バナナ、りんご、きな粉、ヨーグルト



山芋は洗ったポリ袋に入れ、すりこぎで叩きました

洗い物もなく、食感が良いのでいつもこうです