昨日の春の嵐が嘘のような、天気。いいとはいえないが、まあまあか・・・。
今日は、魚沼市のラーメン店へ行く。
このラーメン店は、４年前の正月に開店。その際、私が助言、手伝いをした。
そうです、私は、病気になる前はラーメン店の経営者だったのです。
魚沼の御主人Ｓさんは、私の店の常連さんで、自分も定年が近いから、ラーメン店をやりたい。そのさい、是非指導を。。。と頼まれていた。
Ｓさん、私が脳梗塞で入院した病院を探しまわったという。いまのように、個人情報がそれほど煩くないときであったから、救急病院3件目でみつけ出しらしい。それほど当てにされたら協力は惜しめない。
脱サラをした、平成１０年、自動車販売をしていた会社の後を借り、３カ月かけて改装。その改装期間、工事が良い宣伝になり、６月７日の開店後はおもわぬ繁盛。開店前直後の内部の写真です。外装写真は、いまもその場所で他の人がラーメン店をやっており、その外装をあまり変えておりませんのでここには出せません。
カウンタ―席、テーブル席、小上り畳席。合わせて３２席。開店しばらくは、満席状態が続き、それを一人でラーメンを作っていた。家内と、アルバイトの女性３人に注文とり、配膳を任せていたが、間違いは多々あるし、謝りに出ていったり・・・。
一週間後に、腰痛をだし鍼灸、整形外科に通院。腰を曲げながら、痛みに耐えラーメン作り
。
そして、開店２週間後、地方局情報番組でテレビ取材。テレビの威力には驚いた。
ようやく、落ち着いてきた、客足がまたまた・・・
。
寝込んでしまいたいくらい、疲れきってはいたが５カ月くらいでなんとか腰痛もなくなり慣れてきて、夫婦2人で営業をやれるようになった。他人を頼らず二人で営業し暮らすのが夢だったし叶ったとおもった。それが3年半後・・・～～。
平成13年11月7日開店してから20分後11時20分、お客様10名くらい。卒倒する。
すぐに救急車を手配してもらったそうだが、後のことは記憶にない。関係するだろうことで記憶にあるのは、前日の夜、手がしびれ、いっときものを持てなくなったこと。
その後は、一週間の意識不明
。7か月の入院生活。それはあす以降の記事に・・・・。
折り紙のカラスを
アスパラを
