ずくし柿って知ってます？

この間実家に行ったときに初めてずくしって聞きました。ようは熟した柿なんですが、その作り方もはじめて聞いた。

詳しくは聞かなかったんだけど、渋柿のへた側を焼酎につけておくと渋がぬけて熟した柿になるんだって。甘くておいしかったですよ♪

一度おためしあれ！


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