ナスカレー

私の初収穫度　　　

菜園に2本だけナスの苗を植えたのだけど

ようやくキレイな紫色に輝く

ナスを１本初収穫

マーボーナスが最初に浮かんだのだけど

最近の暑さ

スパイスの効いたものが食べたくて

だけど

１から作るのは面倒臭い

こういう時はレトルトくんに助けてもらおう

NETでお取り寄せまとめ買い

ゴーゴーカレーに

フライパンに油を敷いて

カラッと焼き上げたナスをトッピングすることに

他に

ズッキーニとパプリカも炒めて

中々カラフルできれいな盛り合わせに

暑い日でも

スパイシーなカレーだと

ご飯が進む進む

早くもバテそうと

弱音を吐きながら

まだまだ大丈夫バロメーター

食欲はちっとも落ちていない

今日の家収穫野菜

ナスだけだったけれど

一緒に付け合わせた

ズッキーニは

黄色と緑どちらも１本ずつ苗を植えてあって

ようやく花が咲いたところ

パプリカは

赤と黄色の苗を１本ずつ植えて

小さな実がつき始めたのだけど

まだ緑

普通のピーマンに見える

もう少し熟すと

色が変わって来て

収穫頃

次回

レトルトくんゴーゴーカレーにお世話になる時は

全部家収穫の

野菜付け合わせ

出来ると良いな

ちなみに

たくさんの方が既にご存知だと類推ですが

ゴーゴーカレーは

金沢のご当地カレーとして有名ですよー

私はですが

金沢で頂いた時は

一番ポピュラートッピングらしい

カツにしました

ドロっとして濃い目のルーと

とても合います

しかしながら

今日は暑さで急に思い立ったので

カラフル野菜トッピングになりましたが

すごくイケます

また食べたい組み合わせとなりました

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