げその干物と小松菜炒め

画像は

家人が

干物の詰め合わせをもらって来た

その中のゲソと小松菜の炒め物

干物はただ炙っただけで

頂くのが

美味しいのだけどね

おかずぽいものになると良いな

と考えて

野菜と組み合わせる事に

うちの菜園にも種を蒔いたのだけど

ちょっと時期が遅れたよう

まだ生育中で

小さい小松菜しか無いのだけど

要るか聞かれ

同じ説明をして欲しい表明して

頂いた

立派な小松菜があるから

手で適宜にちぎり

オリーブ油を敷いて

熱したフライパンに

ゲソの干物を半分に切って炒め

続いて時間差で小松菜を入れて

少量のだし醤油

グラニュー糖←カフェでコーヒーを頼んだらついてきた

私はお子ちゃま味覚

フレッシュミルクは入れるけれど

お砂糖は入れないのだけれど

使わずに残しても

コロナ禍以降

衛生上未開封でもゴミとして

敢えて捨てるお店

けっこう多いみたい

私が時々モーニングに行く

ご夫婦で営んでいる

昭和風の喫茶店でもそうだから

勿体無い精神で頂いて帰る

その小さな包装3gの半分約１、５g

かんたん酢をキャップ１／２量入れ

火が通る程度に炒めたもの

たいそうな説明なんて要らない

ただ

絶対旨いやつと

わかるのだけど

コレも間違い無かった

超絶美味しかった

料理と言うには

カンタン過ぎだし

権威と高揚感もまた

美味しいに加味する

フレンチも

めっちゃ好きなのだけど

ご飯のおかず位置の

こういう小さなおかずも大好き

頂きものの積み重ね

不如意な私には

大いに結構

でアル❗️