カレーフェスティバル会場内で
「利平栗の焼き栗」の看板を発見して、
美味しそうと並んでいたら、目の前
で、売り切れになってしまいました。
次の栗が焼けるまでには10分ぐらい
かかるそう。
・・・10分ぐらいなら、待つことに
しました。
焼き栗の機械ってこんなのなんですね。
もしかして、ポン菓子の機械のように
大きな音がするんじゃないかとドキドキ
していました。
「ポンッ」じゃなくて「シューッ」と音を
立てて、蒸気が出てきました。
焼き栗機が、規定の圧力に達したら火を
止めて少しずつ圧力を抜いていくので、
その時にシューッと蒸気が出るそうです。
箱をセットしました。
焼き栗機の蓋をオープン
熱々の焼き栗がお目見え
待った甲斐がありました。
栗を焼き栗機に入れる前に、破裂を防ぐ
ため栗の座(お尻の部分)に切れ目を入れ
るそうです。
そうするとこのようになり、栗の渋皮や
鬼皮も剥きやすくなります。
おまけ
つくば霊園事務所ではＳＵＮちゃん姉が
クリスマスの飾りをしてくれました
