6月20日金曜日 いなぶ配食サービスお献立

6月20日(金)　本日のいなぶ配食サービスお弁当です

主食：菜飯・漬物
主菜：カレイの煮つけ
副菜：キャベツと油揚げの味噌炒め・スイカ
598Kcal

ごはんには、24年度愛知県産ミネアサヒを使用しました。
カレイは、消化の良い良質なたんぱく質が多く含まれます。また、脂肪分は少ないので胃腸の弱い方にも安心して食べられます。
ビタミンＢ群や、ビタミンＤも豊富で、ひれには潤いを保つといわれるコラーゲンも多く含まれています。

生活支援サービス「食」の自立支援事業（配食サービス）
65歳以上のかたで、利用調整の結果、調理が困難等の理由によって配食が必要と認められた、
単身世帯・高齢者世帯・左記に準ずる世帯の方々が対象です。
また稲武地区での担当は、月・火曜日は《たばこ屋商店》　水・木・金曜日が《寿司と和食の店つたや》
となっておりますので、お知らせは水・木・金曜日の3日間とさせていただいております。

6月19日木曜日 いなぶ配食サービスお献立

6月19日(木)　本日のいなぶ配食サービスお弁当です

主食：ごはん・漬物
主菜：大根と豚肉のべっこう煮
副菜：揚げ出し豆腐・ゴールデンイエローメロン・かまぼこ
684Kcal

ごはんには、24年度愛知県産ミネアサヒを使用しました。
『大根と豚肉のべっこう煮』は、豚肉と大根をサラダオイルで炒め、出汁で煮つめ照りを出した煮物です。

生活支援サービス「食」の自立支援事業（配食サービス）
65歳以上のかたで、利用調整の結果、調理が困難等の理由によって配食が必要と認められた、
単身世帯・高齢者世帯・左記に準ずる世帯の方々が対象です。
また稲武地区での担当は、月・火曜日は《たばこ屋商店》　水・木・金曜日が《寿司と和食の店つたや》
となっておりますので、お知らせは水・木・金曜日の3日間とさせていただいております。

6月18日水曜日 いなぶ配食サービスお献立

6月18日(水)　本日のいなぶ配食サービスお弁当です

主食：味ごはん・漬物
主菜：高野豆腐と野菜の炊合せ
副菜：占地とねぎの酒蒸し・雷こんにゃく・パイナップル
584Kcal

ごはんには、24年度愛知県産ミネアサヒを使用しました。
『高野豆腐と野菜の炊合せ』は、椎茸・オクラ・湯葉飛龍頭を入れています。
『味ごはん』は牛蒡、人参、コンニャク、ツナ、シメジを煮込み、炊き上がりに混ぜ込んだごはんです。

生活支援サービス「食」の自立支援事業（配食サービス）
65歳以上のかたで、利用調整の結果、調理が困難等の理由によって配食が必要と認められた、
単身世帯・高齢者世帯・左記に準ずる世帯の方々が対象です。
また稲武地区での担当は、月・火曜日は《たばこ屋商店》　水・木・金曜日が《寿司と和食の店つたや》
となっておりますので、お知らせは水・木・金曜日の3日間とさせていただいております。

6月13日金曜日 いなぶ配食サービスお献立

6月13日(金)　本日のいなぶ配食サービスお弁当です

主食：ごはん・漬物
主菜：筑前煮
副菜：だし巻玉子・ブルーベリー
630Kcal

ごはんには、24年度愛知県産ミネアサヒを使用しました。
『筑前煮』は、鶏肉・蓮根・牛蒡・人参・コンニャクを入れています。
『だし巻玉子』には万能ねぎを入れて焼き上げました。

生活支援サービス「食」の自立支援事業（配食サービス）
65歳以上のかたで、利用調整の結果、調理が困難等の理由によって配食が必要と認められた、
単身世帯・高齢者世帯・左記に準ずる世帯の方々が対象です。
また稲武地区での担当は、月・火曜日は《たばこ屋商店》　水・木・金曜日が《寿司と和食の店つたや》
となっておりますので、お知らせは水・木・金曜日の3日間とさせていただいております。

お麩ごはん

Podcastの『新刊ラジオ「話題の本を耳で読む」新刊JP公式ポッドキャスティング』という番組をよく聞いています。

5月23日に配信された『シラサカアサコ＋オフ研究部のお麩ごはん。お麩おやつ。』
この本にすごく興味をもちまして、早速購入しました。
番組では（麩レンチトースト)などレシピに沿って作った料理を絶賛していましたので、


お麩から揚げを作ってみました。意外と言ってはなんですが、本当に旨かった。

お出汁に合わせる和風の料理しか思い浮かばなかった、貧困な発想を反省した今日この頃です。
面白い本でした。お弁当の参考にさせていただきます。