海賊汁

「古民家の宿 山海」の海賊汁なんです

取引先の魚卸業者から魚のあらを買う

格安

大きい為にて出刃包丁で適当に切る
野菜は大根、白菜、人参、椎茸、長ネギ、などを入れる

味付け

味噌、ダシ、みりん、勿論、水が必要

分量は秘密

魚臭さを抜く為に秘密な処理を行います

それも企業秘密

教えてくれないならブログに載せるなって

ごめんなさい

商売の為

企業秘密

伊豆のちょんまげ