今年の梅は豊作

今年は山海の梅は豊作です。
中梅は約１０kgです。
小梅は3kg位かな⁉
小梅は塩漬けです。
中梅はまだ収穫して時間がなくそのままです。
少し熟れたら塩漬してから赤シソで色を出します。
昨年は失敗してお客様に食べてもらわなかった。
今年は成功すると思う。
只、私が東京に行っていると留守で又、失敗する事が心配している。