ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

パートtwoキューリ

2011年08月13日 | 今日のうまいもん
ぬか漬
真冬は10時間
真夏は5時間
今はぬか床 から上げて小さなキューリは即洗います
大きなキューリはぬかから上げて3時間位冷蔵庫に入れて置きます
浅漬けで美味しいナー
ちょんまげ


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