ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

古代 米

2016年05月22日 | 今日のうまいもん
古代米を持ってきてくれた。
うるち米と会わせて炊くらしい。
もち米に似ているお米である。
美味しいから山海の料理の献立に検討してみたら良いかも?
商売とは、只作ってお客様に食べて
いただくだけではダメです。
お客様がおいしいと感動する料理を作らないとダメです。
日夜商売に努力している商人が生き残るのです。
素人で宿泊業を開業して35年になります。


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