教えてもらいました

先日「おそばや」でそば、を食べた

写真のそば

そば玉が上手だった

どうしたらこんなに上手に作れか と 質問した

左の親指と中指使ってそばをつかむ

右手で左手のそばにからめる

作業すべて水の中
説明は上手くできないがなんとなくわかったでしょうか？

ちょんまげ