煮物

煮物を作った

和風の煮物でなく、洋風煮物かな？

相変わらず、簡単な料理

フライパンにバターを乗せてジャガイモ、炒める

他の鍋に移す

人参は皮をむかないでやっぱり同じくフライパンで炒める

人参とジャガイモを鍋に水を入れてガス台に乗せて煮込み開始

こんにゃくは乱切り

椎茸もドンコを半分切り

豚肉は適当

豚肉、椎茸、こんにゃく、すべて、炒めて鍋に入れる

後はコトコト煮込む

最後に味付け

一度、煮込んだら一休み

冷めてからもう一度煮込む

味がしみ込む時は、冷める時が煮物にしみ込むからだ