十日町「さがの」へぎそば５合

仕事で十日町に集まった際、「昼食どこで食べようか？」となり、結局「さがの」になった。私が１０月に２度（　１＝１回目１０分　２＝２回目６分　）の一升そばチャレンジをしたお店である。今日はちゃんと自分でお金払って食べられるぞ。

おっ！チャレンジ成功者の名前が・・・。


（お店に行けばわかるとはいえ、ここはやはりお名前隠させていただきます。）

あっ、私の名前もあった。



私より更に上をいく、５分が２名、４分が１名、３分が１名。３分の方は県外で、調べてみると、あちこちでご活躍の早食いチャレンジャーのようだ。

ちなみに私の１回目の記録も名前が。

来年また挑戦して記録を塗り替えたいところ。今の調子が持続できれば、４分台は狙えるような気がしている。３分台は無理だな。

さて、今日の注文だが、やっぱりへぎそばをゆっくり味わいたい。でもお金払うとなると、一升３３６０円はきつい。５合（１６８０円）にした。



うーん、やっぱり艶がいい。けどなんだか少ない。



歯応え・喉ごし、共に良し。お味もいいなあ。

チャレンジでは刺激を気にして入れなかった山椒。今回はたっぷり入れてみる。



ピリっときた。

とにかく蕎麦をゆっくりかんで、心いくまで味わった。



結局２０分以上ゆっくり時間をかけていただいた。

他の皆が食べていた、石焼き牛丼もおいしそうだったなあ。

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