柏崎「渚」白ねぎラーメン

渚の限定メニュー「白ねぎラーメン」。「チャーシュー抜き・玉子＆岩のりに取替え」バージョン・麺大盛り（無料）で注文。

　　　　　　　　　　　　

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スープは秋塩に似ていると言えば似ているが、どうだろうか？透明度が高いが、塩スープにしては旨みが強い。ネギとよく合う感じだ。秋塩は上にいろいろゴロゴロ乗ってて、正直ちょっと重かったが、この一杯はしかもチャーシューも抜きなので、とってもスッキリ。ネギはザク切り。

思い立って途中で混ぜ混ぜにしてみた。



うーん、韓国式。でもこれが合う。とにかくネギがたっぷりなので、その効能で身体がポカポカ。これからの季節良いのではないか。この前の「秋塩」は、どこが秋なんだ？と思ったが、ネギは今旬だし、むしろこれこそが「秋塩」と言うにふさわしいようにも思ったが、どうなんだろうか？

「渚」の事だから、どんなんが来るんだろうと思って、遠慮して「大盛り」にとどめておいたが、この一杯なら「特盛り（１００円増し）」でも良かったかも。

後半ネギが少しダブついた。最初から麺とバランスよく食べるが良し。麺普通盛りでネギがこの量だと、ネギの方が少し多いかもしれない。



ごちそうさま。　今、八百屋のネギが太くて安い。今夜はネギを食らうぞ！そんな気持ちにもなった一杯。

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