「見える化による差別化 ～飲食店～」！

工程を見せる事で差別化を図ることが重要です。特に昨今、飲食店の淘汰が進んでおります。

飲食店が美味しいのは当たり前で、味の良さのみではほとんど差別化しにくいのが現状です。

そうすると原材料や流通加工の工程、提供方法などの中にある自店の魅力を見つけて、お客様

に伝えていく事が差別化要因になっていきます。

例えば、簡単な事例としては、使っているこだわりの原材料を見せるとか、お料理を作っている工程をガラス

張りにしてみせることで、大きな差別化につながります。

「売上のコントロール」！

売上をコントロールすることは、通常できません。大企業や優良企業でもできないことになっています。

売上をコントロールできるのは、顧客（消費者）だけです。

そうすると売上を増加させるためにコントロールすべき事があります。

それは、「マーケティング」、「イノベーション」、「生産性」になります。

売上が落ち込んでる企業は、３つのいずれにも取り組んでいないケースがほとんどです。

そういった企業様は、今一度、上記３つのアクションプランを考えることをお薦めします。

「よこて市商工会主催 よこて起業塾２０１６が開催されます」！

よこて市商工会主催、「よこて起業塾２０１６」が開催されます。
（５月２８日、６月４日・１１日・１８日の４日間）

昨年度の１２時間から、２０時間になり内容も充実されます。

受講後のサポート（創業支援・補助金・融資等）も万全です。

皆様のご参加を心からお待ちしております。

詳細は下記、よこて市商工会ホームページをご参照ください。