新蕎麦 ”亮月”

当市のお隣K町で蕎麦を自分で栽培し、打って生麺として販売している”亮月”を去年知ってその美味しさに驚いたが、今年も香りのよいお蕎麦を頂くことが出来た。全くの素人で300坪の畑からスタートし今年は21,000坪にまで広げる事が出来たそうです。香りの良い甘いお蕎麦に魅せられ、その努力の賜物を私たちも頂けるのですから幸せ…長野まで出かけなくてもね。外国産の多い昨今、国産100％は貴重です。将来はお店を持つ事が夢と言っている。私も鶴首して待っています。