娘のそばガレット 2017-10-10 14:35:42 | 日記 そば粉が高いので乾麺のそばを買ってガレットを作ったとメールを送ってきました。そこまで家計をやりくりしている我が娘ながらあっぱれ！。そば粉を買ったとしても小麦粉をまぜるので乾麺のそばそのものと言っています。ハムとチーズで土手を作って卵を落とす、そばガレットの定番だそうです。上品な色合いで美しいガレットですね。そば粉を使えばもっと蕎麦の香りがするでしょ…とは言っていますが。今度、そば粉を買って持って行ってあげる。（母親の独白です）
