飯子（ハンツ）ご飯と果菜（クオサイ）デザート

香の物は黤菜（偏を酉にしてエンサイ）と言い、これは普通の漬物の数種盛り合わせです。味噌汁は醤湯（チャンタン）と言います。ご飯は大根飯、大根の薄味に煮たものを炊き込んであります。こうして書き連ねてみるとやはり中国伝来の普茶料理ですから中国語で表されているのでしょう。IMEパットにないはずですね。デザートは果菜といい果物です。メロン、梨、素朴な本当にシンプルな黄桃のシャーベットです。メロンなんてちょっと高級すぎて…でも当町の名産ですものね。（ご飯味噌汁の写真は撮ったのですが失くしてしまった）
こうして次々と眼を見張るようなお料理が運ばれてお喋りをする間もありません。本当に高級な（決して材料ではなく手間隙かけての一品に仕立て心がこもっている）普茶料理、滅多に味わう事は出来ないと思う。素晴らしい機会を与えて下さったK御夫妻に深く感謝いたします。知らなかった知識を得た喜びは嬉しく、この老体にまた叱咤激励された思いです。有難う。