加賀丸いものぬか漬け成功です

加賀丸いもをぬか漬けにしてみたら、

いや〜〜〜

うまい！！！

生で食べるとポリっとしているが、ぬかに漬けると程よくしんなりして、お味も言うことなし！

宣言通り全部ぬか漬けにしよう。

昨日の昼ごはん

豚バラブロックの玉ねぎ麹漬け旨し。

昨日の夜ご飯

豚バラブロックから出た脂がとてつもない量だが、やっぱり脂っておいしい。

植物油を意識して摂ってないせいか、このお肉の脂肪分が体に染み入って我が身となっていくのをイメージしながら感謝していただく。

そして今日の朝ごはん

冷凍してるエノキは便利

さて、今日の晩酌は何を作って何を食べようかな。

もちろん四毒抜きの献立です。