和菓子で平和な時間を楽しんでますー若鮎

６月と言えば、アユ釣り解禁。すでに解禁されている所、まだこれからの所様々ですが、私は川ではなく自宅で季節を感じさせる「季節限定　生菓子　若鮎」をいただくことにしました。

アユの形に種を整えていくのは大変でしょう！と思いながらも楽しませていただこうと思いました。アユが釣れなかった方もいかがでしょうか？

種はどら焼きを思わせるけど、もっともっと繊細なしっとりしたやさしい感触です。

いつものように原材料を見てみた。

グルテンについては、下記の麩（ふ）まんじゅうの記事の中で説明しています。

グルテン・・・和菓子で平和な時間を楽しんでますー麩まんじゅう - 青空ーすべてはバランス

焼皮の中に富山県産新大正のお餅の中に北海道小豆が入ってる。お餅の感触がいい。

賞味期限は2日間です。

今回もほんとにほんとにおいしゅーございました。やすらぎをいただきました。感謝いたします。

最後に私の写真の他にお店が使用している写真を掲載します。やっぱり私の写真と違って清涼感が出てますよね。