ドキドキ☆やってみた

こんにちは。とこ嫁、食べるのは得意ですが作るのはあまり得意ではありません。昨日の朝は　とこ　が届けてくれたお赤飯にベーコンと卵を添えて。今日は以前からやってみたかった、いわば低温蒸？　ジップロックに入れた食材を湯煎する方法。確かにもっちりする。とりのせせりを使ってみたが時間はかかることと筋は柔らかくなるわけではないのでササミとかロースが適しているのだな、というのが感想です。旨味が逃げないので少し濃 . . . 本文を読む