ひじきの栄養価が大分低い数字に修正されましたが、愛媛産乾燥ひじきを頂いているので調理しましたよ； ひじきを戻して、にんじん・油揚げ・こんにゃく・たっぷり大豆（メインの食材！！です）。 調味料はあごだし・本みりん・純米酒・チョーコーうすくち醤油・奄美喜界島のざら目砂糖。 お鍋に沢山作ったのでおすそ分けした。 量を食べられるよう甘じょっぱくせず 薄味仕上げです＾＾ 美味しく頂いて健康に！！
３月末から６月初旬まで、清見に始まり柑橘類そしてアンカーのサンフルーツまで、新鮮豊富な日々でした。 サンフルーツはジャムにして“酸味・少々の苦味”を毎朝美味しく味わっています。 久しぶりにゴールデンキュウィーを食べてみましたが甘み強めでこれはこれでＧｏｏｄ＾＾ ずっと柑橘類を食べていたので、新鮮でした。 と言いながら、先月はイチゴや西瓜も食べましたけどね！！ 来年の清見収穫時期がとっても楽しみ、待ち遠しい限りだす。