今年の山椒の実
箱買いして ５００g一気に下ごしらえ 産地は和歌山県 JAありだ産
辛味が強めでしたので 水に１０時間くらい浸し（数回水を替え） 下茹で後 水に晒して
好みの辛さに！！ 水気を拭いて冷凍庫保存 ・・・これでほっと一息
山椒の実があると 料理にアクセントがついて良んです
また 昨年分が未だ有ったので 醤油で佃煮に
出来上がった山椒の実の佃煮は 牛肉とごぼうの時雨煮に混ぜて
大人の味になって 美味しいのよー
一ヶ月前
かなぁ～
伸びすぎたパキラの先端を切って水栽培（水につけておいた）したら芽が出てきたので
３日前に鉢植え。 生育期なので別の芽も増えてきてます。
きょうのアジサイ ６月２日 撮影
前回５月２２日と比べて 周りの白いガク（装飾花）がピンクに色づいてきました。
５月２２日 撮影 白いガクも爽やかでいいな！
アジサイは周りの花のようなのが‘ガク（装飾花）’で 中央にあるのがはな（真花）なんだねー