最近は、晴れて暖かな日が続いていて、本当に助かります。
日中、寒さを気にせずにいられるし。
身体も楽でありがたいばかりです。
今日のお茶は、ほうじ茶と豆乳で。
「え？」って思われるかも知れませんね（笑）
普段は、ミルクティーのミルクを、豆乳に替えて作ることが多いのですが、
ほうじ茶のミルクティー（豆乳）もなかなか美味しいのです。
作り方はこんな感じです。
＜材料＞ 大きなカップ１杯半くらい
水 ２００ｃｃ
茶葉 大さじ２
豆乳 ２００ｃｃ
＜作り方＞
１ 小鍋に水を入れて沸騰させ、茶葉を入れて３～４分ごくごく弱火で煮る。
２ 火を止めて２～３分置く。
３ ２に豆乳を入れて、弱火で沸騰直前まで温めて火を止める。
４ 茶こしでこして、カップにつぐ。
５ 好みで甘みを少し加える。
こんな感じです。
豆乳は種類によって味が全然違うので、好みのもので。
茶葉の量や、煮出し時間は、好みで変わると思います。
寒くなってくると、
鍋に材料を全部入れて、それにスパイスも加えて、
火鉢でコトコト煮出したりもします。
寒い季節に美味しい飲み物。
そんな季節が、そろそろやって来ます。
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