遅い晩ごはん

夕食はいつも遅くなります。

だから、なるべく消化の良いものを。
だけど、物足りなくないように・・・。

いろいろ考えますが、悩むことは多いです。

今日は雨も降って寒かったので、お鍋にしました。
　　　　
　　　　

おなべの中味はシンプルです。
白菜・長ねぎ・きのこ・焼き豆腐・巾着。
巾着の中はレンコンのすりおろし・アマランサス・くるみです。
生のかぼすを絞って、かぼすポン酢でいただきました。

サラダは毎日たっぷりですが、毎回悩むのがドレッシング。
今回は、玉ねぎとヨーグルトをベースにしました。

ワンパターンになりがちな、おうちごはん。

たまに、blogで見ていただくことを意識して作ることも、
大切だなあと思いました。


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