この季節は、
灯油ストーブの上で、いろんな野菜を焼いています。
野菜を皮ごとホイルに包んで、ストーブの上に置いておくだけの、
究極のズボラ料理ですが（笑）これがなかなか美味しいのです。
ストーブの上に置いて、しばらくすると、
ほんわ～りと、美味しそうな匂いが漂ってきます。
そうしたら、ちょっと上下をひっくり返して。
そして野菜が柔らかくなったら、出来上がり！
（このあたりは、匂いと手で触った感じで決めています）
野菜はこんな風に焼くと、味がぎゅっと濃くなるようで・・・。
水分を加えていないから、ねっとり、ホクホク。
里芋も、玉ねぎも、じゃがいもも。
本当にこれだけで、すごいごちそう（笑）
パラリとお好みの塩をふって、熱々をいただくと、いや～美味しいです。
お好みのオイルをかけても！
季節限定のお楽しみ。
もちろん、オーブンでもできるので、
機会があったら、玉ねぎなども皮ごと丸ごと焼いて、
焼きたてを「あちち～」って言いながら、はふはふ食べてみてください。
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