温かな豆乳チャイを作りました。
使ったスパイスは、シナモン・カルダモン・クローブ。
それらを水をいれて煮出して、そこに紅茶の葉っぱ(今回はウバ)を入れて弱火で煮出し、
最後に豆乳を入れて、少し温めて。
日差しが強くなる前に、熱いお茶。
これって、冬の飲み物ですよね(笑)
でもなぜかとてもおいしく感じました。
朝のお茶。
この時間が、かなり好きです。
今日は祈りの日。
たとえ、小さな祈りであっても。
忘れてはいけない。
繰り返してはならない。
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