バタバタ・バレンタイン

気が付けば、昨日はバレンタイン！

すっかり忘れていて、夕方になってからバタバタ・バタバタ。

焦りに焦って、
結局、昨年完成させた自分のレシピを引っ張り出して、大急ぎで焼いたのがこれです。
　　　
　　　　　

短時間で、チョコ味のチーズケーキ風生地と、
スポンジ生地の二層が出来るケーキなのですが…。

焦っていたから、作り始めてからハタと気が付いた！

いや、最初から気が付けって事ですが、それほど焦ってた。

これチョコ風味チーズケーキ風の生地が、本当は上になるはずなのです。

それなのに使った型では、生地の上下がさかさまになってしまう（滝汗）

上下が逆…。上下が逆…。

間に合わない。

いいや、
どうせ人様に差し上げる訳ではないから、上下が逆でも←（おい）

それで、スポンジ生地の分量を増やして、型の中で調節して、
チーズケーキ風の生地の配合をちょっと変えて、なんとかなった感じです。

間に合った…。

切るとこんな感じです。
出来上がって、「これもありかなぁ」なんて（かなり本気）
　　　　
　　　　

　　　　

みなさんはどんなバレンタインでしたか？

このケーキ、いつかまたお伝えできる時があればいいなあ。