ちょっと前、長野に行った時、たまたま路地で渋柿を売っていて。
「5キロで400円」って、おじさんがにこにこしながら売っていて。
ついつい、その気になって…。
美味しく出来たら、お裾分け出来るかな…？なんて、
ウキウキしながら買ってしまいました。
渋柿の干し柿は、上手に出来ると本当に美味しいから。
だから、頑張ろうかな、なんて思って。
ひとつひとつは大粒だから、
そんなに手間無く、皮むきも出来るだろうと思って。
いやいや、そんなに簡単ではありませんでしたが（苦笑）
だけど、何とか終了。
そんなこんな、作業の過程です（笑）
皮むきです。
ヘタの周囲の皮を剥いてから全体を剥くと、作業が楽です。
それから周囲の皮を剥いて行きます。
剥いて剥いて。
ちょっと、途中で手首が痛くなりました。
気分を盛り上げるのに、お気に入りのDVDを。
画面は葉書よりも小さいけど、充分！
何のDVDか分かる人いるかな～？？
枝のところを紐で括っていきます。
柿を売っていた時、買おうと思った決め手は、
ヘタのところの枝がＴ字になっていたからなのです。
こうなっていると、紐で括りやすくて助かるのです。
そして、外に干します。
作業を始めたのが、夕刻だったから、既に真っ暗。
気温が下がって、渋柿が本当に美味しい干し柿に変わるまで。
ちょっと時間がかかります。
美味しく出来ますように。
～～おまけの話～～
これは長野のホームセンターで見つけた、干し柿用のつるし紐です。
「すごい！」と思って、買ったのですが、
今回の柿は枝が太すぎて、使えませんでした。
やっぱり、道具に頼らず「シンプルが一番」ってことでしょうか？
だいたい、私は100個も柿を干すつもりだったのでしょうか？？
（自分で自分に突っ込みたい）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
～～季節に寄り添う菜食クラス11月のお知らせ～～
11月21日（木）11：00～です。
詳しくはこちらをご覧くださいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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