柚子しごと（とにかく柚子を使いつくす）～化粧水編～

柚子の種を使って化粧水を仕込んでいます。
…と言っても
種と焼酎を合わせるだけですが・・・・。

一応の作り方です。
＜材料＞
・柚子の種（できればたくさん）
・焼酎（ゆず種の重さの10倍量くらい）
（ホントは種と焼酎の割合は
いつも適当にやっています）

＜作り方＞
１　種を集めて重さを計る。
２　種は洗わずヌルヌル部分ごと焼酎に漬けて
　　冷暗所に置いて時々シェイクする。
３　約１週間後、どろりとしてきたら
　　種を取り除くためにザルで濾す。


柚子の種や種のまわりのヌルヌルには
保湿成分や
シミ・小じわを薄くする（と言われる）
ペクチンが多く含まれているとのことで
昔から、これらを集めて化粧水にしたのだそうです。




ワタシはこれを作って
台所に置いて、水仕事の合間に使うことが多いです。
食材を扱っている時は
ハンドクリームは使いづらいので
とても重宝なのです。

ただ、アルコールの匂いは残るので、
アルコールに弱い方は
注意が必要かも知れません。

それから使う前に
必ず腕などでパッチテストをおススメします。

我が家の台所は冬はとても寒いので
出しっぱなしになっていますが
保存は冷蔵庫が良いそうです。




冬の寒さが身に沁みるこの頃。
暖かくして乗り切れますように。
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