すり鉢で

すり鉢で、ごまを炒ってからすると、本当に良い香りがします。

ホールの胡椒やにんにくを叩きながら、細かくしても立ち上がる香りが違う気がします。

～～スパイスを叩いて作った里芋カレー～～

　　　　

そしてなにより、
すり鉢には懐かしさがあるのだと思います。

幼い頃、祖母が大きなすり鉢で、胡桃やゴマをするのを手伝った記憶。
長芋をすってとろろ汁を一緒に作った記憶。

失くしたくない思い出は、香りや音と一緒に、
すり鉢を使うたびに浮かんできます。

幼い頃のやわらかな記憶。

それをすり鉢が連れてきてくれる・・・。そんな気がするのです。




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～～お料理教室の予定～～

２月２７日（金）　１１：３０～
「季節に寄り添う菜食クラス２月」　６５００円
定員　５名　

所在地：神奈川県横浜市内
（JR横浜駅からバスで１５分程度・桜木町駅からバスで７分程度）

参加を希望される方は、お名前・連絡先・住所を明記して、
下記までお知らせ下さい。折り返しメールでお知らせします。
問い合わせ先アドレス
　yasaino-ie@mail.goo.ne.jp



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