今日は、本当に危なかったです・・・。
お店は、祝日も営業～、私は仕事の日。
私の知り合いが、グループで遠方から来てくれました～。
帰りに、店の前で機嫌よく、記念写真を撮っていました。
お店のもうひとりのメンバーの人に、シャッター押して～と頼んで。
ここまでは、よかった
写真と撮り終え、みんな見送り、私は店に入りました。
煙ってる・・・
また、Ｍちゃん何か焦がしてるんじゃないか？？
（Ｍちゃん、よく鍋を焦がす）
カボチャでも真っ黒に？ なんて軽く思っていたけど、
厨房に入ると・・・・ 
なんとあろうことか、天ぷら油より炎が上がっている
（ 固めるテンプルをしてたそうだ・・・
私はテンプルは使ったことがないけど、
油が熱くなったところにいれないといけないらしく、それで火をつけたと・・）
Ｍちゃん見ると、まだ外にいる。
Ｍちゃーーん！と呼ぶけど、聞こえない。
イヤイヤ、呼んでる場合じゃない！早く消火だ、消火だ！
ＴＶで、こんな事の対処方は見た事あるけど、炎を目の前にしたら・・・恐ろしい～
蓋をするけど、サイズが合わないし、取っ手が邪魔してどうしても空気が入ってしまう。
まな板置いたり、タオル被せたり、必死
炎との闘い
夏なので、コートも着てないし、厚手の布が無い。
更衣室に行き、エプロンを手にし鍋に被せ、空気のモレを封鎖せよ～
Ｍちゃんときたら、色々被せた鍋を外に出す
と言う。
私「 ダメダメダメ、今はすごく熱いから落としたら火傷するよ。ダメダメ。このままにしよう」
なんとか、鍋の中から、炎は消え・・・大人しくなった。
疲れた・・・
（あとから考えれば、消火器を使えばよかったのに、なぜ使わなかったのだろう。）
一時は、炎がこのまま天井まで上がるのでは？・・・と心が折れそうだった。
しかし、ここで火事を出せばえらいことになる。
商店街だし。
店の中は、煙ってしまって・・・私達は、変な煙を吸い一時は喉が、おかしくなった。
Ｍちゃんは、足に火傷。
私は、無事でした。
それからは、なんだか気が動転してて、なにしてるんだか？仕事がなかなか終わらなかったです。
大惨事にならなくて、よかったけど・・・
Ｍちゃんちは、IHでどうしても火に疎くなってると言ってました。
衛生面、火災、盗難、日頃から緊張感もってやらないといけないし、
準備、対処方を知っておかねば
と改めて思うのでありました。
お読みいただき、ありがとうございました
