＜紅茶＆アイスティー＞
一ヶ月前から寒い日は紅茶。
ぽかぽかする日はアイスティー。
コンビニで買った午後ティーはいいけど
アイスティー（コンビニ）は喉が引っかかる感じがして私はダメだった。
家で牛乳を入れて（割って）「ミルクティー」でやっと飲めました。
私は紅茶派。
柑橘類の「ポンカン」を
去年の冬から今年の春にかけて
一番食べました☆
有難うと言う、感謝の心
「すみません」と言う 反省の心
「はい」と言う 素直な心
は持っているけれど・・・。
私「おかげ様って言う謙虚な心はないね～
『おかげ様』って商売やってる人じゃないの？」
夫「オレもないな～『おかげ様』って」
（彼はサラリーマンです）。
「おかげ様」ってないなぁ。
はじめてかもしれない。
あと今は「奉仕の心」もあまりない。
昔はあったけれども。
「私がします」は、いまでもある。
彼は仕事面では五問中五問が〇。
プライベートは私と同じ五問中３問は〇。
主人には世界一尽くしてもらっています♪♪♪
近所のお寿司屋さんで貰った湯のみ茶碗
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日常五心
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「有難う」と言う 感謝の心
「すみません」と言う 反省の心
「おかげ様」と言う 謙虚な心
「私がします」と言う 奉仕の心
「はい」と言う 素直な心
おにぎりの海苔は しっとりとパリッはどちらが好きですか？
私の場合はしっとりの海苔は実家のお母さんを思い出し、
私は作るのはおにぎりの海苔は 、パリッパリッの海苔です。
おはようございます。
作家の矢沢雪です。
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今週、「分厚い鮭」を凍らしてまして。
分厚い鮭だと一品出来る。
まだわかんないけれど、
香りもごちそう、
味はバター醤油かな。
一昨日、たまたまテレビで～オイルで安い鮭を高級鮭に変える～のを見た。
～魚の表面にオイルでパックをしてあげることで身の水分を逃さず、ふっくらと美味しく焼き上げることができます～
解凍してある鮭を使う私にとって目が釘付けになった。
私は「誰が言ってたの？」と思った。
それは、ある料理研究家の方だった。
じゃあ、安心だ。
サラダ油がある。
昨日の昼食は私が作るので、言われた通りに作った。
確かにふわっふわっ。
固くはならなかった。
もちろん、バター醤油で。
ただ分厚い鮭なので焼くのに時間はかかったけれど。
美味しかったです。
私の生まれた所は
東京都目黒区八雲の小さな産院です。
たぶんツカダ病院！？
当時お父さんがサラリーマンの寮に入ってて、
「雪の生まれた場所はヤクモ、八雲」って行ってたんだけど
１歳の記憶だからすっかり忘れてて。
その後、神奈川県に引っ越した。
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今週、母と電話してて「もう、なくなっているんじゃないの！？ 小さな産院だから。
貴女の生まれた病院は東京都の八雲です」ってはっきり言われた。
そうなんだ・・・
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「もう、なくなっているんじゃないのか？ 浅草の病院」と主人が言っていたのが
浅草病院か台東病院のどっちかの病院です。
とにかく、浅草の病院で生まれて、
私が目黒区の八雲の塚田病院だから
二人共、
東京都出身なんだね。
いま、気が付いた。
昔、相互紹介で『書評』の人が応援してくれたっけ。
海外のパン屋さんのご夫婦ともやり取りしてたなぁ。
素朴なパン。
手作り。
懐かしい。
私は不器用。
ブログだと時に意識が散漫しちゃうなあ。。。
あとは好きなラジオを『ながら』聞き。
文章を書きながら『ながら聞き』。
そのほうが気分転換、気分が上がるから、かな～
私のテレビ、ラジオ番組はとても少ないと思います。
私の作家先生は３人。
真面目でみなさん、ジェントルマンです。
３人の作家先生が「分かるよ。その気持ち」って言ってくれた。
これはパワーになるナ。
人って興味ある事にしか反応できない。
一番嫌いな言葉は「押し付け」。
それだけにはなりたくないから。
仕事での評価は『柔軟性』がある。
これが一番嬉しかった言葉です。
心に留めてある言葉。
一番お世話になったＨ先生。
淡々としてた先生で
時に優しく、時に厳しい方でした。
ずっと心に残っています。
私は個人的にデリケートで繊細。
（って自分で言うか！？ 人が評価するもの）。
時に神経質＆一面、気難しい性格。
（そうかもしれないけど、決め付けない。
逆にズボラってよく言われるし）。
そして変わり者かもしれません。
（MUGO・ん…色っぽい by 工藤静香）
メルマガを書いているときは
基本
テレビ、ラジオは勿論消します。
その方がはかどるからです。
あとはすべてがノイジー。
