ルバーブでジャム

知人がやっている農園の直売に行ったら、珍しいものがありました。



ルバーブ。
もちろん知人の畑で採れたもの。

もうとっくに定年過ぎたおじさんなのですが、クックパッドでジャム検索して作ってごらんよ。と言われ、即購入。

で、検索して。



洗って、プツプツ切って砂糖とレモン汁まぶしてしばし置き、



火にかけるとあっという間に煮溶けてきて、



あくを取りながら30分で完成。



瓶二個分。

小さいほうは、近所のママ友におすそわけしようかな。