塩麹を作りました。

先日　テレビで　塩麹の作り方をやっていました。

メモしていたので　早速生麹を買ってきて3時間ほどで出来上がりました。

　　　　　

生麹　４００ｇ　５００円くらいでしたから　

いつも買っている　塩麹よりも格安です。

作り方は　炊飯器を使って　４００ｇに対して　５０℃のお湯を

４００ｃｃいれて１時間　保温にします。

お塩はその後　１２０～１５０ｇ　お好みで　加えます。

２時間くらい　少し蓋の隙間を開けてテープで止めます。

容器にいれて一晩　常温で熟成させて　冷蔵庫で１ヶ月は持ちます。

調味料として使うことで、体に良い事は

　酵素の働きで　グルタミン酸　旨味成分が多くなる

　疲労回復と　脳の働きが良くなる｛ビタミンＢ６｝

　整腸作用の乳酸菌を増やす｛レジスタントプロティーン｝

他にも　ストレス軽減　免疫力アップ　老化予防などがあるそうです。

お肉　お魚　に１０分ほど漬けておくだけで　柔らかくなって

ほんとに便利です。　　お試しください～

寒い夜にはお鍋もお勧めですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お隣さんが那須へ紅葉を見に行きましたが　まだ早かったそうです！

宮内庁ご用達の　お饅頭をお土産に頂きました。

　　　　　

日光は見ごろだと言うのに　北の方にある那須がまだって

自然は不思議ですね！

とても寒かったそうですが、ワンちゃんと一緒に泊まれるホテルを探して

お孫さんも一緒に連れて行かれたそうです。

いつか、hiromiさんもそういうホテル探しをするのでしょうか？

 

クラス会の報告が、

11月4日　ふるさと柏崎で　中学校のクラス会でした。

私は　欠席でしたのでクラス会に参加した友人が様子を知らせてくれました。

旧姓で次々に出てくる名前に相槌を打ちながらも　　ご病気の方　伴侶を亡くされた人　亡く成られた方　の事を　

寂しく聴いておりました。

当時の中学は　小学校の　一部校　二部校　三部校　分校　が一緒に成ったものですが、

一部校は5月にクラス会を開いたので　出席者は3人ほどだったようです。

電話を下さった方は　三部校の方で　

私が欠席する事を知らなかったようでした。

30分もお話したでしょうか！　最後に　今年は柿の実がつきすぎて　食べきれないので送るから食べて欲しい～と

私は　柿　大好きなので　有難く頂くことを伝えました。

田舎の柿　楽しみです。

　　　　　　　　　　

越後の紅葉　あまりに綺麗なので　ＰＣ仲間に画像頂きました。

寒くなってから　朝　6時２５分～Ｅテレでラジオ体操を

やるようにしています。

日によって　第１と第2が交互に出来　準備体操も　

目覚ましには丁度良い運動です。

ラジオだと　一人では寂しいけど　テレビは　楽しい～ネ。

 

 

のんびりと読書を、

今日は川口駅前　キュポラー広場で　物産展が開かれています。

朝から　行こうか？どうしょうか？考えていましたが、

昨日　楽しんできたばかりなので　今日は家でのんびり！

おでんを作ろうと　スーパーに材料を買いに行きました。

やっぱり又　　からしを買ってくるのを忘れてしまったけど。

ゆっくり煮こむ間に　昨日キャサリンさんに頂いた本　　　　　　｛空中ブランコ｝を読みました。

先日　木下大サーカスを見に行った事が思い出され

頭の中で空中ブランコの人と重なり　一気に読んでしまいました。

自分の体力が衰えた時　気づかなくて　人を恨んだり　妬んだりする事が

あったら　怖いな～と感じた本でした。

自分の不注意に気づいた時　誤りを認め　

謝罪した勇気に拍手　　ザ・ENDでした。

心地よい　読み終わりに　サンキューです。

 

 

上野でお食事会

今日は　久しぶりに赤羽でmegumiさんと待ち合わせをして

上野に行ってきました。

駅構内には　お酉さまの大きな熊手が、

　　　　　

もうすぐ酉の市なんだと気づかされました！

　　　　　

御徒町のお店もふらっと　見て周り、

　　　　　

丸井の前で　パソコン仲間の　キャサリンさん　　hiromiさんと合流　

4人でイタリアン　レストランで　お食事をしながら　楽しいおしゃべりをしてきました。

体に良いサラダですって‥　美味しかった！

　　　　　

ピザを2種類‥

　　　　　

パスタを2種類‥

　　　　　

デザートはどれか　お好みを‥

　　　　　

お皿にとり分けながら　和気藹々のひと時を過ごせました。

帰りには　皆さんに沢山のお土産を頂き　ハッピーな一日でした。

　　　　　

有難うございました。　4時には家に着きました。

暫く　余韻に浸りそうです。

 

 

見るだけのはずが、！

遊歩道にカワセミを見たいな～と　歩きに行き‥　オートレース場につられて見学のつもりで中に入りました。

　　　　　

         

始めて入場券を買って　入って見ると　やはり目的が必要でした。

ギャンブルは始めてですが、　窓口で説明を聴いて‥

運が良ければ　明日のお昼　ご馳走できるかな？？

2レースと3レースだけ　買って見ました。

　　　　　

好きな数字は　３と６　後は２と５　どうかな？

　　　　　

　　　　　

　　　　　

         

　　　　　

　　　　　

6周して結果が決まります。

2回とも　ひとつだけ番号が当たっていましたが　はずれ、残念！

近くで　なに眠っているんだ？と野次を飛ばす人が‥

昨日は　落車して救急車で運ばれたんだよ～なんて話も聴けました。

選手は　命がけですね。　

帰りも遊歩道を歩いて帰ってきました。鴨が泳いでいたけど

自分が鴨に成ってしまった日でした。

　　　　　

もう行く事は無いでしょうが、　始めての経験でした。

　　

花の手入れ冬仕度

朝晩の寒さも冷え込んできましたので、　園芸店に行って　

足りない土や肥料を買ってきました。

寒さに弱いものは　家の中へ入れましょう～

　　　　　

　　　　　

園芸店からの帰り道　暫く　公園に立ち寄りました。

公園脇のグラウンドには　幼稚園の園児たちが元気に飛び回って。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

我が家の次男も通った幼稚園です。

先生方も皆さん変わられて　知らない方ばかりですが、

辞められた一人の先生とは今でも　お付き合いしております。

富士山の近くでも幼稚園を経営しているので　園長先生は

こちらには　あまり見えませんでしたが、

お習字や　ピアノ　体操と　力を入れて教えてくれました。

入学前から文字書きや計算　の心配がありませんでした！

あの頃に　戻りたい～楽しい子育て時期でしたね。