おやじボクサー(57歳。 19年間ボクシング)   3.11宮城県ボランティア11年間実費参加・『津波』に遭った生き証人

元車椅子。右足首金属ボルト接続。『おやじファイト』優勝。東京での試合は?10戦7勝3引分(39〜44歳)TV放送2回有り

時間さえ与えられるなら? アイスでも飲めるなら? @ 『水出しコーヒー』の深~い味わいに大衝撃♪

2017年08月24日 18時51分00秒 | 飲み物&お菓子&スイーツ。つまみ喰い大好き 日常のぱくぱく(^ε^)

これだけ暑い日が続くと・・・・・・・・・・・・・・・・・、

信念が大きく曲がった(;´Д`)

 

 

元来、

珈琲はHOTだけだったんだけど・・・・、

ここ数年間もずっとHOTで来てたんだけど・・・・・・・・・・・・。

 

選択権があるのなら必須でHOTだったんだけど。

 

 

 

完全に、

自家製『水出し珈琲』にハマった!

 

 

 

時間さえ掛けられるのなら?

手法は至って簡素。

 

 

挽いた豆を冷たい水に落として、

ボトルのまま一晩待つだけ。

その待ち時間が長いだけ。

 

豆は多目に使うほうが良いかな。

 

 

 

それと、

熱(冷たい水を使用、熱湯はNG)を伝えないだけで、

長時間の浸透(豆粉)だけで、

こんな味わいが出せるんだ?

 

ホットのドリップじゃこんな味?

出せなかったな‼

 

驚きの味覚。

 

 

 

ホットと違ってストック作れるし、

熱いか冷たいか?の違いこそあるものの、

珈琲単体の味わいを比較すれば?

ホットより段違いに風味が生きてる!

もう別格だな。

この風味は。

 

 

 

またHOTに戻る時期が来るんだろうけど、

味わいを考えると?

別物って感じだから特別です。

 

まさか?

今になって「水出し」にこんなに衝撃受けるとは・・・。

 

 

 

今の我が家の冷蔵庫内。

何種類かの豆で作った水出し珈琲(ペットボトル)が数本分。

 

 

一晩掛けて浸透させておいたもの、

翌日初めてドリップして出来上がり。

 

冷たくて風味が凄くて(めちゃ芳醇)美味しい珈琲、

癖になりますよ‼

 

 

色々な豆&ローストの「水出し珈琲」作っておきたいな!

 

 

新しい味覚を知ってしまったからには、

当面「水出し」にハマりそうです。

 

HOTとは違うジャンルです。

同じ珈琲と思えない。

 

 

 

 

by おやじボクサー

 

追伸

皆さんもやってみては?

昔、雑誌で見てたんだけど、、、、、、

まさか?って思ってて。

こんなに美味しいとは・・・・驚きです。

 

 

 

今夜はボクシング休もうっと。

(;´・ω・)

暑さの中でのボクシング続いて安眠がし難い環境が・・・・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (さら)
2017-08-25 22:57:59
こんばんは。

水だし珈琲、8年くらい前にハマりました。
挽いた珈琲豆をパックに入れて、麦茶用のポットに、常温のお水で。
それを冷蔵庫に入れ、1日待つ。

無印良品でも水だし珈琲のパックが売っていて買ってました。

意外にエグ味がなく、スッキリ、でも珈琲感が良いですよね。

最近は全く飲んでないですが。(笑)

今日は久々に珈琲を沢山飲みました。
美味しいですね。

でもまた暫く珈琲は御預けになりそうです。(T-T)
返信する
さらさんへ! (おやじボクサー)
2017-08-25 23:55:00
こんばんは~、さらさん。

既に8年前に?
ですか。。。。。 (;・∀・)
凄いですっ
僕なんかは8年前なら?
珈琲自体が飲めなかったです、苦くて(笑)
仕事で出されたら・・・・・・・・・・・、
砂糖を思いっきり入れて、苦味を我慢して飲んでました。

唯一、缶コーヒーの「MAXコーヒー」なら?辛うじて飲めたくらいで。。。
今思い出すと・・・、
有り得ない味覚でした。

水出し珈琲。
浅煎り、深煎り、色々作りました!
水に対して豆の比率も思い切って大量に。
どーーーせ冷蔵庫内には沢山買っちゃった豆もあったので。
家飲みだったら? お店で飲む一杯が400円として考えれば?
500mlのペットボトルに、この際は?ドーーんっと70gくらい入れちゃってます。
試したいことがあって、500mlへ100g入れたり。

こんなことばっかやってて、暇人です(''◇'')ゞ
ボトル何本分作ったことか・・・・。

夜に飲むと熟睡出来ません、
トイレが気になって(;´・ω・)
さらさんは滅多に夜は飲みませんよね?

僕なんかより珈琲党みたいで、そんな人はどんな飲み方してるんだろう?
って考えると・・・・・・・・・、
夜も眠れなくなります(笑)

でも半分は本当です‼

返信する

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。