和産和消 ～ひろめ～

これも、ケンミンＳＨＯＷで話題になったそうです。
春の一時期にしか採れない『ひろめ』（田辺ではひとはめ「一葉布」とも言う）
わかめよりも栄養価がはるかに高いらしい・・・
旅館の夕食に「鯛のしゃぶしゃぶ」の中に出され、食感がシャキシャキで美味しかったのでスーパーで買って帰りました。（旅館の朝市５００円、スーパー１９８円）
広げるとほんと広め（笑）

　　　　　　　

で、同じ鯛のしゃぶしゃぶして食べようと思ったら・・・
和歌山産の鮟鱇が売ってたので、鮟鱇鍋に・・・
白菜、筍、大根など和歌山産で。





何かで差し替えて記事が残ってました～（汗）
ちょっと時期がずれてしまったわ（爆）