かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

肉巻き豆腐のピカタ

2021-08-05 | 日記

連日の暑さは本当に大変!!

24時間、エアコンのお世話になって

ます。これも全て、ウンスのお陰

1人だとちょっと遠慮してしまう

自分がいます。ウンスに感謝

今日も晴れマーク36℃の

山形市内です

 

 

今朝もいつものように4時半出発で

ウォーキング頑張りました

外に出た瞬間、生暖かい空気が!!

いつものメンバーとは誰一人

会わなかった!

やっぱりこの暑さは危険な暑さかも?

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は、肉の日の我が家でしたが

かこさん、そんなに肉が

食べたくなくて

ほんの少しだけ肉を・・

そんな日の晩ごはんです

 

 

肉巻き豆腐のピカタ

水切りした木綿豆腐を4つに切って

豚のロース肉を巻き

小麦粉を両面に付け

卵、塩コショー、たっぷりの粉チーズを

混ぜた卵液に豆腐をくぐらせて

 

 

 

フライパンで

両面焼き、ブロッコリー

ミニトマト、オーロラソースも一緒に

一皿、豆腐半丁ですが肉を巻いて

卵液を付けたのでボリューム

たっぷり、見るからに大きくて

かこさん1つしか

食べれず残りは今日のランチで!!

 

 

 

 

イカとししとうの生姜焼き

彩りにパプリカも入れ

七味も少し降って

おつまみにピッタリ(´∀`*)ウフフ

これはかこさんの大好きなメニュー

やっぱり美味しいです( ´ ▽ ` )ノ

 

 

 

茄子ときゅうりの辛子漬け

昨日は茄子6本収獲 合計51本目

ピッカピカにこの茄子

太陽をいっぱい浴びて、ツヤツヤです

 

 

きゅうりと茄子を乱切りして

辛子入り麺つゆに漬けて2時間

はーい、出来上がり

サラダ感覚で食べれる漬物

夫も大好きなんです(*´∀`*)

 

 

 

メンマとこんにゃくの炒り煮

水煮メンマと平こんを炒り煮して

麺つゆとあらびきコショーたっぷり

どれも美味しくいただきました

ごちそうさま~~

 

 

 

夫のお弁当

 

 

 

ウンス

ちょっと寝ぼけてます

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように