かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

塩カツオで日本酒の日

2022-05-05 | 日記

GW最後の今日も晴れマーク

爽やかな五月晴れで~す

予想気温も昨日より更に高く27℃の

山形市内です

 

 

今日は子どもの日

我が家恒例、飾ってある兜と一緒に

これからお兄ちゃん孫の

撮影会が始まりま~す(*´∀`*)

 

 

 

晩ごはん

昨日は肉の日の我が家でしたが

かこさんの頭の中は

カツオ・カツオ・カツオ

先日、お刺身で食べれなかったので

それが頭から離れなくて・・・(笑)

カツオで日本酒を呑む日になりました

 

 

 

日本酒は久しぶり!!

新潟の八海山、純米酒です

 

 

 

塩カツオ

サクで買って来ました

切身しか売ってなかったのですが

話ししたらその場でおろして下さり

背を1本だけ

今回は三重県産でした

 

 

前に作った塩カツオが食べたくて

ネットで検索

綺麗に洗ってキッチンペーパーで拭いて

そこにたっぷり塩を付けて

冷蔵庫に入れ、水が上がるまでそのまま

 

 

15分位そのまますると水が出て来ます

綺麗に洗って、キッチンペーパーで

拭いて、食べる迄冷蔵庫に入れて

食べる直前に切って盛り付け

新玉ねぎ、茗荷のスライス

パセリ、生姜、ニンニクも添えて

 

 

塩味がしっかりついているので

かこさんはニンニク、生姜、玉ねぎ

を、巻いていただきます

う~ん、やっぱり美味しっ(^O^)/

 

 

 

牛タン

たまたまお取り寄せしたので

伊達の芯たんも焼きました

 

 

焼いて水菜の上に

夫、大好きな牛タン

(かこさんも好きですよ)

美味しそうに食べてました(^O^)/

 

 

 

あいこ(山菜)・フルーツトマト

友人が持って来てくれました

写真撮るのを忘れてしまいました

画像はお借りしました

 

茹でて、マヨ、すりゴマ、醤油で

春の味です、買ったら、高価!!

かこさんも数年ぶりに食べましたが

やっぱり、美味しい~~\(^_^)/

 

 

野菜の揚げびたし

茄子、ピーマン、パプリカ

大根おろしも添えました

 

 

 

夕べも好きな物ばかり

お腹いっぱい食べました

そしてたっぷり呑み酔っぱらって

(⌒▽⌒)アハハ!

ごちそうさま~

 

 

おまけ

1年草を買って来たので植えたり

 

 

 

今まであったバラなどを植え変えたり

 

 

紫陽花、もっとありますが

みんな元気です

 

 

 

ウンス

かこさんが庭の事をしている時間

網戸にしてたらウンスも外の空気を

気持良さそうに吸ってました

リラックス・・・ウトウトです

今日も倖せな1日に

なりますように