寒い時は「おでん」が無性に恋しくなります。
で この料理には やはり「熱燗」が合うんやわ！
この時期 月に２～３回は作り しかも大量に仕込むので食事の度に何度も登場します。
特に 翌日のダシのしみ込んだ「ダイコン」は格別！
我家風は 牛スジ肉でコクを出し ちくわ・はんぺん のような練り物はあまり入れず・・・
具材として「ダイコン」「厚揚げ」「卵」は欠かせません。
最近のお気に入りは「レタス」で サットだしに通すと出来上がり！
ポン酢が合うのですが そのままで食しても美味しいので是非お試しを。
美味い！！
呑み過ぎに注意！！！
