タルトショコラ

　見た目、「チョコ」っぽくありませんが、色々なショコラを重ね塗りした
「タルトショコラ」です。一層目はメープルショコラ、そしてホワイトショコラ、
一番上には、星口金を使って泡立てたシャンティショコラをバラ模様に描いて
ゆきました。アクセントにココアを振ってあります。
　冷凍保存にも適しています。急なお客様のときなど重宝します。