アオリイカ

　ご近所の漁師さんから「アオリイカ」をいただきました。朝獲れの新鮮なイカです。
お刺身にすると最高だそうです。
　「漁師さん」と言っても住んでいるところは海の近くではありません。漁師の世界も
少子高齢化で様変わりしています。この地方は定置網漁が中心で、昔の「網元」を中心に会社化が進み、
社員、従業員を募集し漁をしています。ご近所さんも車で１時間ほどを通勤されています。
普通は定時（と言っても朝は早いですが）出勤、定時帰宅で一般の会社員とあまり変わりませんが、
これからの時期「ブリ漁」の最盛期に入り、網にブリがはいると深夜であっても「招集」がかかり出勤と
なるところが大きな違いです。
　給与のほかにお魚のお手当があるみたいで、時々新鮮なお魚をいただきます。おかげで、魚を捌く腕は
上達しました。

餌の「小魚」をシッカリつかんでいます。